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溶菌酶Lysozyme，EC3.2.1.17）又被称为胞壁质酶Muramidase）、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶N-acetylmuramideglycanohydrlase），可以选择性地水解细菌细胞
2.1.2 红茶工艺茶叶感官品质分析红茶工艺茶叶的感官审评结果由表3可知，福鼎大白茶、白叶1号和黄金芽3个品种茶叶的对照样品综合品质得分最高，总体表现为汤色明亮，香气带甜香，滋味醇厚，叶底的色泽匀整度
洋葱(AlliumcepaL.)是重要的园艺蔬菜之一，主要用于国内市场鲜食和脱皮保鲜加工出口。国内种植户生产的洋葱采收后直接销售，均由经销商、加工企业收购和存储，种植户很少会自留存储。近几年，在市场调
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中国消费者报报道记者尹训银）百姓是否吃得放心、用药安全？每天接触的电梯、电动车质量过关吗？进口冷链食品能不能放心购买？这个冬天能否蓝天依旧？2021年临近尾声，山东省济南市市场监管局聚焦食品安全、药品
被高负债传闻困扰的光伏企业——赛维LDK太阳能有限公司(LDK.NYSE，下称“赛维”)昨天宣布，公司已在10月19日与江西恒瑞新能源有限公司(下称&l
中国消费者报上海讯记者 刘浩）11月10日，第四届进博会落下帷幕。记者从上海市市场监督管理局获悉，该局按照“高质量、零失误”的要求，精益求精、善作善成，扎实推进落实各项保障措施
中国消费者报北京讯记者任震宇）3月27日，市场监管总局、中国消费者协会发布消费提示，提醒消费者选购可去除花粉过敏原空气净化器时，要注意“过敏原去除率”和“颗粒物洁净空气量”两大指标，不是所有净化器都能
中国光伏企业仍在为欧盟反倾销调查苦恼之际，德国光伏企业Solar World迫不及待地希望对中国企业再补一枪。欧洲当地时间9月25日，SolarWorld牵头的名为EUProSun的团体向欧洲监管部门
中国消费者报福州讯记者张文章）11月15日，福建省厦门市同安区市场监管局通报一起抽检不合格食品核查处置和风险控制情况。同安区爱拼阿义小吃店因生产销售不合格同安烧肉粽，被没收违法所得360元、罚款500
中国消费者报上海讯记者 刘浩）11月10日，第四届进博会落下帷幕。记者从上海市市场监督管理局获悉，该局按照“高质量、零失误”的要求，精益求精、善作善成，扎实推进落实各项保障措施
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本文考察不同的增稠剂对碳酸钙固体饮料的稳定性影响。淀粉、CMC、糊精溶液黏度低，冲调时，碳酸钙直接沉降。果胶、明胶的固体饮料冲调液，碳酸钙缓慢沉降，2h内基本沉降。增稠剂种类很多，选择时要考虑增稠剂对
中国消费者报济南讯胡艺萌记者尹训银）想找个小作坊自己磨面能去哪里?小作坊卫生如何让人更放心?现如今小作坊还有存在的必要吗?带着这些疑问，11月15日，《中国消费者报》记者跟随山东省济南市市场监管局工作